说说大连软枣子还可制作成哪些美食

说说大连软枣子还可制作成哪些美食

 软枣猕猴桃营养成分化验表明，富含多种人体所需成分：可溶性固形物16g/100g、总糖20g/100g、维生素C420mg/100g；富含各种氨基酸高达17种，且各种氨基酸组合配比接近人脑神经细胞中各类氨基酸的组合配比，人类食用有益于人的大脑发育；它的药用价值和医疗保健作用也在各类水果中名列前茅，《本草纲目》对猕猴桃的药用价值就有详细记载。实际上，早在19世纪，人们就注意到这些小个头的猕猴桃了。因为这些猕猴桃酸甜适口，并且均一性很高，不像美味猕猴桃那样需要千挑万选才能尝到好味道。西伯利亚的居民很早就开始采食这些美味的水果了。

 软枣猕猴桃个头要小得多，并且它们果皮光滑无毛，所以看起来就像是一颗颗枣子，只不过它们果皮通常是绿色。我第一次接触软枣猕猴桃的时候也是这样的感觉，谁把没熟的枣打下来了，但是咬开果皮就会发现这毫无疑问是猕猴桃——碧绿的果肉，黑色的芝麻样种子和白色的果心都在说明它们特有的身份。可供制糖，酿酒，制醋；果实、嫩叶均可供提取丙种维生素分布在中国、朝鲜半岛和日本等地。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油，根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。