大连软枣子，一项具有民族特色的新兴产业

大连软枣子，一项具有民族特色的新兴产业

    软枣猕猴桃，在国外被称为‘超级水果’，‘奇异果’英文‘Baby Kiwi’，‘Mini Kiwi’。是近几年来备受欧美、日本和韩国推崇的一个新兴水果。尤其是做鲜果销售，其丰富的营养价值，被誉为"Vc之王"的美誉，极佳的果实品质和比中华猕猴桃食用方便的特性受到消费者的极大欢迎，具有巨大的市场潜力。

      美国是10年前从我国长白山区引入的野生种，选育出品种之后再美国的Oregon栽培，得到了种植者和水果销售商的重点关注。我国作为一个软枣猕猴桃资源丰富的国家，挖掘资源潜力，培育适宜我国的的优良品种并推广栽培是一项具有民族特色的新兴产业。中国农业科学院早在80年代开始在我国率先开始了长白山区软枣猕猴桃的野生驯化与选种工作，先后选育出了"丰率"，"魁绿"等优良品种。

     软枣猕猴桃别名软枣子、猕猴梨，为猕猴桃科落叶藤本植物。李时珍曾在《本草纲目》中生动的描述过猕猴桃名称的由来"其形如梨，其色如桃，猕猴喜食故有诸名。"软枣猕猴桃产于吉林省长白山区各县，是长白山脉著名的经济野果之一。另外长白山区还有两种软枣猕猴桃的同属植物----狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，与软枣猕猴桃相似，三种植物皆可做水果食用。 唯葛枣猕猴桃相似，三种植物皆可做水果食用，唯葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味，需经霜以后才会变甜。

　　这果子熟透了得呈现深绿色，果子咬在嘴里是既有猕猴桃的味道，又有一股子伊拉克大枣纯纯的味道，而综合起来味道就是醇厚、很正，远远超越了普通猕猴桃的味道。而其营养价值也非常高，主要是维生素C含量相当高。果实季节一般在每年的8、9、10月份，这个时候每天坚持吃，这样对自己的身体是非常好的。也可以把采下来的果子制成汤汁来喝，研究证明，这样可预防癌症。