大连软枣子凭着它独有的营养价值，受到了许多人们的欢迎

大连软枣子凭着它独有的营养价值，受到了许多人们的欢迎

    软枣子，又名狗枣猕猴桃，有水果VC之王的美称，是第三纪孑遗植物，在长白山地区分布，具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因，属长白山山脉特有的野生资源。多在海拔800米以上高山分布。

　　软枣子，4月中旬发芽，10月初成熟。单果平均重18g，最大果重33g,果皮绿色光滑，果肉绿色，多汁，细腻，酸甜适度，含可溶性固形物15％左右，总糖8.8％，有机酸1.5％，VC430mg/100g是苹果的100倍,氨基酸933.9mg/100g，

    软枣猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用，还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD）,可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎的功能。营养与保健价值极高，可加工成果酱、果汁、果酒，果脯。诗曰：颜色青黄形似枣，浆果无核味道好。富含人体维生素，观赏生食亦入药。

    软枣猕猴桃，又被人们习惯称之为软枣子。它的口味吃起来酸甜可口，是适合居家旅行随时食用的特产水果。除了可以生吃之外，软枣猕猴桃还常常被人们制作为果脯、果汁以及蜜饯和酿酒等。而有些厂家，还利用软枣猕猴桃来提制芳香剂。在普通人们眼中，这是一种可口美味而且保健效果非常好的水果。而在专家的眼中，这种水果的营养成分含量是非常高的。

    据相关资料介绍，软枣子中含有大量的维生素C。与普通富含维生素C的水果相比，这种水果当是的维C含量可以达到其几十倍之多。另外，这种水果中还含有几十种氨基酸，对于人体来说，是非常有好处的。软枣猕猴桃当中的微量元素如类胡萝卜素，钾、铁、钠等，含量也是相当丰富的。做为一种保健营养佳品，这种水果已经凭着它独有的营养价值，受到了许多人们的欢迎。