奇异莓成为了餐桌上不常见的珍稀水果

   据了解，奇异莓，又称“迷你奇异果”，原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区，浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生长于海拔200米至3602米之间的山间林区丛中。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广，并成为大家餐桌上不常见的珍稀水果。

    奇异莓虽同属猕猴桃科，但却没有猕猴桃那毛茸茸的外衣，所以洗净后不需剥皮就可直接食用。通体翠绿，味道有奇异果的清新香甜，果皮略酸，熟透的奇异莓果皮很容易剥离，食用方便。不过，奇异莓只能保存3周，为保证纯正风味，建议尽快食用，若要进行短期储存，则需要保存在0℃—4℃的低温环境中。

    奇异莓又名迷你猕猴桃，软枣猕猴桃，由新西兰研发，具有营养丰富、高抗氧化的品质，亩产量高，经济价值显著，是名副其实的新一代“超级水果”， 国际营养学界称其为“阻断癌细胞的圣手”，目前全世界种植面积仅约3000亩，全球总产量约2400吨。

    软枣猕猴桃（拉丁名：Actinidia arguta）别名：软枣子，圆枣子，圆枣，奇异莓，为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物，有“水果之王”的美称，分布于东北、华北、西北及长江流域，其它国家也有分布。其中，东北南部山区较多见。

     大连软枣猕猴桃因处于开发阶段，基本为野生状态，多呈零星分布，很少成片。该植物果实其维生素C含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5—10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。