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个头虽小,但营养价值却不容小觑的奇异莓

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个头虽小,但营养价值却不容小觑的奇异莓

发布日期:2017-12-31 作者: 点击:

  据了解,奇异莓,又称“迷你奇异果”,原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区,浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生长于海拔200米至3602米之间的山间林区丛中。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广,并成为大家餐桌上不常见的珍稀水果。


    又称“迷你奇异果”, 但没有毛茸茸的外衣,可直接食用,通体翠绿,味道是奇异果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇异莓果皮很容易剥离,食用方便。奇异莓是一种类似猕猴桃的产品,味美且方便食用。智利和新西兰是两个主要的奇异莓产区。


   据了解,奇异莓虽同属猕猴桃科,但却没有猕猴桃那毛茸茸的外衣,所以洗净后不需剥皮就可直接食用。通体翠绿,味道有奇异果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇异莓果皮很容易剥离,食用方便。不过,奇异莓只能保存3周,为保证纯正风味,建议尽快食用,若要进行短期储存,则需要保存在0℃—4℃的低温环境中。


    100多年前,新西兰一个女教师从湖北宜昌把猕猴桃种子带回国。到了90年代,“留学”回来的猕猴桃,摇身一变就成了国人眼里熟悉的奇异果。于是,在一些人的印象里,猕猴桃就是一种便宜的很土的水果,而奇异果却是洋气的进口水果。而这几年,国内市场上出现了一种比奇异果更小的水果,它还有个类似的名字——奇异莓。


   虽然奇异莓的价格要比一般奇异果贵些,但它的营养价值却不容小觑,维生素含量丰富,还有蛋白质、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种有益元素,健康美味两全其美。但奇异莓属于寒性水果,脾胃虚寒者、经常性腹泻和尿频者不宜多吃。


奇异莓


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