大连软枣猕猴桃行业前景分析——来自大连市润丰园珍稀果品开发有限公司调查报告

软枣猕猴桃主要分布在我国的东北、华北、华中、西北、西南等地区，俄罗斯的远东地区、朝鲜半岛，日本等国家和地区也有分布。而大连北纬39°这一独特的地理位置、良好的自然生态和特殊的气候条件决定了大连软枣猕猴桃的优良品质。与北方大部分地区环境不同，大连的海洋气候为软枣猕猴桃营造了湿润的环境，也规避了春季‘倒春寒’对软枣猕猴桃的冻害。为了实现软枣猕猴桃的规模化种植、产业化发展并以此带动农业经济发展，大连市润丰园珍稀果品开发有限公司对深藏在大山中的野生品种进行了引进和广泛选育，先后培育了‘润丰1号’、‘润丰2号’等多个品种，这些品种具有口感好、营养价值高、产量大、抗虫害能力强等特点，深受消费者喜爱。通过对大连市润丰园珍稀果品开发有限公司这个以软枣猕猴桃这一颗小果子带动种植蓝海事迹的走访和调研，让我们对软枣猕猴桃这一行业的发展趋势与市场前景有了一个系统的了解。

不可小觑的“小小莓果”

软枣猕猴桃，与人们熟知的奇异果同属于是猕猴桃科猕猴桃属植物，学名是Actinidia arguta，新西兰称之为KiwiBerry，原产于中国。在中国，软枣猕猴桃还称为“奇异莓”、“软枣子”、“圆枣子”。据资料显示，软枣猕猴桃主要分布在中国、朝鲜半岛和日本等地。软枣猕猴桃是人工培植成功的野生果树品种，也是猕猴桃家族中个头小的成员。

其实早在19世纪，洋人们就已经注意到这个猕猴桃中的“小个子”了，在国外，人们称软枣猕猴桃为奇异莓。熟透后软枣猕猴桃只有拇指那么大，果实鲜美，风味独特。软枣猕猴桃无需剥皮一口一个，与奇异果相比食用起来更加方便、味道更纯净、营养更为丰富。它的果肉中含有钙、磷、铁、镁等微量元素以及氨基酸和果胶等20多种营养成分。以维C含量为例，一颗软枣猕猴桃的维C含量就高达430mg/100g，一颗便相当于50颗苹果的维C总量，孕妇吃一颗，就可能满足全天的维C需求，是当之无愧的水果之王。

软枣猕猴桃中还含有丰富的叶酸，能预防胚胎神经管畸形，是孕妇青睐的美食水果。同时，软枣猕猴桃中含有的血清促进素，具有稳定情绪、帮助神经传导和安神的作用，可以有效的提升睡眠质量。此外，软枣猕猴桃还富含精氨酸，能够有效地改善血液流动、阻止血栓的形成。对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗有特别功效。而且，软枣猕猴桃中含有的猕猴桃碱，对风湿、黄疸有预防和治疗作用。

据报道，日本冈山大学副教授有元佐贺惠等研究人员在新在动物实验中发现，食用过软枣猕猴桃汁的实验鼠经X光照射之后，脱氧核糖核酸（DNA）受损程度较轻，这一结果表明软枣猕猴桃可能具有抗辐射作用。虽然软枣猕猴桃有诸多的好处，但在中国很多人并不了解。

在新西兰，软枣猕猴桃早就有了稳定的市场需求和完整的产业链。软枣猕猴桃在外国的售价并不便宜，但是因其口感好、营养价值极高，从而极受追捧。

其实，软枣猕猴桃体内流淌着中国的血。在十九世纪初期，一位来华的传教士将软枣猕猴桃带回新西兰，培育成可以大面积种植的水果。经过百余年的发展，软枣猕猴桃远销海外，尤其是随着中国经济的发展和国民购买力的增强，软枣猕猴桃在中国有着高端的水果销售市场，一公斤的零售价格在180-220人民币左右。

软枣猕猴桃的经济价值非常高,如经人工栽培成功后,第3年就开始结果,第4年便进入丰产初期,经济寿命可达50年以上。成熟期的软枣猕猴桃每亩产量在3000斤左右,而每亩地的成本只需要2000元上下，从目前的市场环境来看，大连本土的软枣猕猴桃不论在外观还是口感上都优胜于进口软枣猕猴桃，其中利润十分可观。而且软枣猕猴桃天生喜阴,不争好地，根系发达,非常适合农家发展庭院经济、立体经济，种植前景十分广阔。因而类似于大连市润丰园珍稀果品开发有限公司这种专注于软枣猕猴桃培育种植和软枣猕猴桃上下游产业的企业，在市场上有广阔的发展前景，在行业上有着敢为人先的带头作用。

　软枣猕猴桃“留洋回国”引领种植蓝海

从软枣猕猴桃的发展趋势上看，当代人更加注重吃得健康、安全以及它带来的养生价值和休闲体验，也更加注重生活的质量和品位。大连市润丰园珍稀果品开发有限公司依托大连良好的生态环境和丰富的旅游资源，打造“生态立市、旅游强市”的发展战略，走以生态旅游产业带动经济发展，融合绿色、工业、文化产业以及养生养老产业的发展路线，发展软枣猕猴桃产业能够融合这些产业并带动其发展。

一方面，因为软枣猕猴桃无公害的种植环境，所以发展软枣猕猴桃产业就是发展绿色农业。在具备一定种植规模后，软枣猕猴桃会向水果深加工方向发展，大型加工企业就会在大连应运而生，食品行业、药品行业、物流行业等就相应发展起来。生态工业的发展会反向推动农户对软枣猕猴桃的种植，扩大软枣猕猴桃的占有率。目前软枣猕猴桃的市场缺口很大，产品供不应求。大连本土软枣猕猴桃的售价略低于进口软枣猕猴桃，一公斤的价格在80-100人民币左右，粗略的计算每一万亩的产值就在2.5-3亿元左右。如果在未来全面推广软枣猕猴桃的种植，大连地域的种植面积将会达到5-10万亩。软枣猕猴桃的管理成本低廉，但因其丰富的营养价值和独特的口感，软枣猕猴桃的售价会高于大樱桃，综合统计种植软枣猕猴桃的利润远高于种植樱桃。以每公斤60元计算产值在40亿元左右。照此发展软枣猕猴桃产业会大大的推动大连乃至辽宁地区的GDP加速发展。

另一方面，发展软枣猕猴桃产业能够推动以旅游业为主的现代服务业。大连景区众多，素以旅游城市著称，软枣猕猴桃作为大连特色旅游产品具有广阔的市场。因为软枣猕猴桃藤生的特点，可以在农业土地上大量种植，并不影响国家的农业土地使用要求。加之野生水果极强的抗虫能力无需农药，是绿色环保的理想水果。同时可以与中药种植、家禽养殖、有机菜园等产业结合起来立体发展。软枣猕猴桃花本身就具有很高的观赏价值，发展软枣猕猴桃产业，能够使游客纵情自然山水，品鉴烂漫山花，采摘绿色佳果，捡“跑山鸡蛋”，既品尝了鲜果，又体验了采摘之乐。号称水果之王的软枣猕猴桃，不仅营养价值高，附属的经济价值更高。

在培养选育具有自主知识产权的大连软枣猕猴桃品种的同时，同时要加强软枣猕猴桃的相关知识产权保护，并同步开展“大连软枣猕猴桃地理标志产品保护”申报工作；要注重培育大连地域的软枣猕猴桃产品品牌，为此，大连市润丰园珍稀果品开发有限公司注册了‘珍绿宝’商标，并对旗下几个品种申请了zhuanli保护。一方面，确保了zhuanli软枣猕猴桃品种的种植在可控的范围之内，另一方面，zhuanli保护也将帮助润丰园更好地推广产品，使品牌形象更为具体。以佳沛的阳光金果为例，该产品极具有差异化和独特性，也独具竞争力，难以被模仿。消费者认可了这个品种，整个产业链都将受益。

从全球范围来看，具有商业化开发价值的野生水果并不多，而软枣猕猴桃因其出色的营养价值、外观、口感和便利性，在众多水果产品中脱颖而出，未来势必迅速走红。随着国内消费升级，年轻的消费者更愿意尝试新产品，因此，大连市润丰园珍稀果品开发有限公司的“珍绿宝”有非常好的市场前景。不过，软枣猕猴桃是更适合高端水果零售的产业，如果没有优质的品种和过硬的技术，盲目种植将得不偿失。

要将软枣猕猴桃的品牌更加多元化，大连市润丰园珍稀果品开发有限公司因势而为，加入到“互联网＋农产品”的行列中。“软枣猕猴桃是一个新型的产业，不具备品牌特征，严格的品质把控是我们正在努力的方向。”大连市润丰园珍稀果品开发有限公司董事长李宪民如是说。通过生态有机种植和立体农业确保产品品质，在借助互联网发展软枣猕猴桃产业的同时，发展物联网技术供应链体系，能够实现软枣猕猴桃与全国性渠道对接。将品相差无法零售的软枣猕猴桃制成果酒、利用冻干技术生产深加工产品，增加软枣猕猴桃的产品附加值是润丰园未来的发展方向。

科学谋发展，彩绘 “奇异”路

目前，随着人们对软枣猕猴桃价值认可程度的加深，软枣猕猴桃的市场需求也日益迫切。种植软枣猕猴桃的面积与日俱增，专门种植软枣猕猴桃的大连市润丰园珍稀果品开发有限公司甚至有自己的种苗繁育实验室、育苗基地。具备了规模化发展的基础必须加强引导，加大扶持，按照“科技引领、政府引导、市场化运作”的思路，大连市润丰园珍稀果品开发有限公司立志把小小地软枣猕猴桃真正做成大产业，使这一既富民强县又促进生态保护的产业不断发展壮大。

企业的发展思路奠定产品的发展态势，政府相关职能部门的促进发展和政策扶持决定着行业发展的长久，李总言道，企业需要在金融服务、保险机制、科学规划、知识产权保护等方面协同发展。

第一，在金融服务和保险机制方面，政府相应的职能部门要提供优惠的信贷条件，创新信贷产品，积极提供支持软枣猕猴桃种植信贷资金，支持农户发展软枣猕猴桃产业小额信贷。相关保险公司要创新保险产品，积极开展软枣猕猴桃产业设施生产保险等相关业务，为软枣猕猴桃产业的发展免除后顾之忧。

第二，要科学制定软枣猕猴桃产业发展规划，科学谋划软枣猕猴桃产业发展策略。要根据大连的自然条件，软枣猕猴桃的种植方式、发展现状和国内外市场发展趋势，按照“政策引导、市场运作、农户跟进、科技支撑”的总体思路，尽快组织奠定全省软枣猕猴桃产业发展规划，打造和实现中国乃至东北亚地区的软枣猕猴桃基地的构想，加强与科研院所、大型农事企业合作，引导产业健康有序发展。并通过组织专家学者进行充分论证，选育名优品种。综合国内外软枣猕猴桃市场需求和大连软枣猕猴桃产业发展方向，严格认真地进行软枣猕猴桃栽培区域规划，研究确定推广大连市不同栽培条件下和不同成熟期的适合品种以及种植的区域和比例。在种苗培育方面，要坚持自我发展的原则，加强种苗快速繁育技术研究与推广，培育一批有良好资质的种苗繁育企业，提升种苗繁育速度和数量，降低种苗销售价格和成本，满足扩大种植规模的需求。同时要加强辽宁软枣猕猴桃种苗市场管理，防止假、乱、杂等情况发生。

第三，一个行业的快速发展，龙头企业的带动是不可或缺的因素，所以培育一批软枣猕猴桃产品生产、加工型龙头企业，促进产业快速发展，提高产业的抗风险能力是当务之急。同时，要选择一批积极性较高、具有一定经济实力、基础条件较好的国内外企业作为软枣猕猴桃种植先导力量，并用3-5年的时间，将其培育成集种植、加工、销售为一体的软枣猕猴桃产业骨干力量。现阶段，软枣猕猴桃产业发展应以鲜食产品为主，以国内大城市市场为主攻方向，迅速提高辽宁软枣猕猴桃在国内市场的知名度和竞争能力。从长远发展看，应出台大连乃至辽宁的软枣猕猴桃标准体系建设，现在的大连市润丰园珍稀果品开发有限公司已经申请 ‘珍绿宝’软枣猕猴桃有机食品认证，并获得了有机食品证书（转换期）。同时国外包括IMO(瑞士)、NOP(美国)、JAS(日本)软枣猕猴桃有机认证也在申请之中，打造大连特色珍绿宝软枣猕猴桃品牌，提高其在国际市场的竞争能力。以国内大城市高端市场为主攻方向，以鲜食产品为主，提高软枣猕猴桃产品在国内高端市场的核心竞争能力。我们相信，小巧又营养的软枣猕猴桃一定会开阔未来的水果市场。

第四，要通过软枣猕猴桃行业龙头企业建立大连软枣猕猴桃行业协会，整合现有资源，打造全省统一的地域品牌。软枣猕猴桃企业要按照“基地+专业合作社+农户”方式组建销售服务集团，与农户签订具有法律效力的生产经营服务合同，实行品牌统一包装推介，统一营销宣传，统一定价，防止以次充好、随意降价，真正掌握市场话语权和产品定价权。

最后，还要争取各级政府的政策支持，各涉林部门要积极争取林业产业发展扶持政策和专项资金，充分发挥政策引导作用，促使大连软枣猕猴桃产业迅速做大做强。整合涉林资金支持产业基地建设，要整合各涉林资金，集中扶持软枣猕猴桃产业、扶持种植大户，并积极利用加快农村土地承包经营权流转的政策，优先支持土地向软枣猕猴桃种植大户集中。2018年2月，润丰园被辽宁省城乡经济与社会发展研究中心评选为重点调研基地。润丰园通过自己企业的成长，为辽宁省农业企业提供自身成功的经营理念和发展模式，为辽宁省的乡村建设贡献自己的力量。

为扩大软枣猕猴桃的消费群体，还要充分利用广播、电视、报刊、网络等新闻媒体，广泛宣传大连软枣猕猴桃的保健价值、经济价值以及对推动美丽乡村建设的重要意义，进一步调动广大农民尤其是农家乐种植软枣猕猴桃的积极性，促进其与旅游产业的融合发展。要选择部分市县，实现一县一业、一村一品建设试点，并提供相应的种苗、资金支持，使软枣猕猴桃产业的发展成果惠及广大农民。

结语

2017年11月11日在烟台举办的第十八届国际果蔬·食品博览会，润丰园的“珍绿宝”软枣猕猴桃，在318家参赛产品中脱颖而出，摘得“果王”的桂冠。发展软枣猕猴桃产业，并赋予更多的养生文化内涵，能够进一步提升软枣猕猴桃的知名度和美誉度，并衍生更多的软枣猕猴桃深加工产品，延伸产业链条，真正把软枣猕猴桃做成带动地方经济发展的大产业。通过大连市润丰园珍稀果品开发有限公司的具体发展实例，打开了农业型企业的新的视点，新一轮的欣欣向荣的农业发展景象理当大家共同欣赏。