软枣猕猴桃非常适合鲜食和加工成整果罐头

果实营养丰富，既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，具有滋补强身、生津润肺等作用。是开发功能保健食品的绝佳原料。果型小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

大连软枣猕猴桃一般生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。

软枣猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，花序腋生或腋外生，苞片线形，

花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。

软枣猕猴桃生长在树林的交界处，还有的生长在水分非常多的地方，喜欢阴凉清爽的、水分多的环境，或者是在水沟的旁边，大多生长在大片的叶子的树上面，枝条大部分生长在树木的上面，我们国家在北方的一些地方都有栽种。