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软枣猕猴桃苗喜凉爽、湿润气候,软枣苗主要生长在阴坡或半阴坡的针阔混交林和杂木林内,在水分充足、土层较厚的阳坡地段或山沟溪流两侧,多攀缘于阔叶树干,其枝蔓集中于树冠上部。软枣猕猴桃,具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效,属野生绿色果品。
软枣猕猴子产地主要是长白山一脉,属多年生藤类木本植物,主要生长在深林深处。果实为椭圆形,长约三公分,直径1.5公分左右,果肉细腻,果味甜美,是难得的野生绿色果品。国内成规模地栽培猕猴桃的时间就更短了,至今不过三十多年,以至于我们这些80后在童年时都没有接触过这种水果。我第一次接触猕猴桃,都已是上世纪90年代末的事情了。
软枣猕猴桃苗,至今,我还忘不了那个硬邦邦,绿呼呼,酸的让人掉牙的果子,更别提那些不友好的表皮毛了。说它年轻,是因为猕猴桃驯化至今,也不过一百多年的时间。软枣猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。还有的经育种专家培育,成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。
软枣猕猴桃苗有大大型落叶藤本;小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛,长7-15厘米,隔年枝灰褐色,直径4毫米左右,洁净无毛或部分表皮呈污灰色皮屑状,皮孔长圆形至短条形,不显著至很不显著;髓白色至淡褐色,片层状。 软枣猕猴桃苗的生长势特别强。软枣子虽不及中华猕猴桃的果个大,但其维生素C的含量却不低,它还含有维生素E、葡萄糖和多种氨基酸以及防癌物质。
软枣猕猴桃苗,既可生食,又可加工制成果汁、果酒、果酱和罐头。其制成的猕猴桃精等多种营养食品补品,味美醇和,品质甚佳。对麻风病、消化道癌、高血压、心血管等病症有防治作用。∶1为宜,春、秋季均可定植。根据软枣猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg,幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次,其肥1次,追肥2次。基肥也即冬肥,在果实采收后施入,每株施有机肥20kg,并混合施入1.5kg磷肥。