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软枣猕猴桃(Actinidia arguta)又称大连软枣子、奇异果,为猕猴桃科猕猴桃属多年生藤本植物,自然分布在中国、朝鲜及日本,多在山坡灌木林、山坡杂木林等野外生长,少有人工种植;近年来通过人工栽培,逐渐成为当今世界新兴果树之一。
关于的软枣猕猴桃经济价值和治疗作用,在古书«药性论、本草纲目、本草汇言等中均有记载。我国当代曾就有人将软枣猕猴桃的根、果、枝、叶作为消炎、止痛、通便等的良药。用以治疗癌肿、类风湿、风湿、使秘、溃疡等病例,疗效颇佳。
软枣猕猴桃的架式有棚架、T 形架和篱壁架等多种形式。马鞍山市种植单位多采用的是平棚架,高度主要取决作业人员身高、工作习惯和舒适度来定,一般在 2.0 m左右,有利于果园成型后的修剪和日常管理。
整形与修剪的主要目的是抑制软枣猕猴桃正常生长时的顶端优势,平放枝条,缓和树势。同时,整形与修剪使软枣猕猴桃的枝条缓慢生长、积累有机物质,早日形成花芽,快速形成众多结果母枝,进入盛果期。
软枣猕猴桃有两大优点,一是新鲜可口,二是食用方便。软枣猕猴桃口感好,甜度高,有一点酸味和独特的风味,口感柔软圆润,里面的小籽有一点沙沙的感觉。
另一方面,由于软枣猕猴桃的果皮非常薄,果肉也很嫩,不需要去皮就可以直接食用,吃起来就方便多了,就像吃无核葡萄一样,一口一口,不吐皮。
从栽培品种看,软枣猕猴桃为雌雄异株植物,人工栽培时需按一定比例配置授粉树才能获得丰产稳产的经济效果。授粉树要求雄花与雌花同步开放。应考虑到各品种成熟期的差别,是否配置授粉树等,两性花和单性花品种邻近带状布置,小区应该狭长,便于授粉,从地势高低看,地势高低不同应划分为不同小区,方便灌溉及排水。