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红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量高的食物。鞣化酸是一种能有效预防和治疗癌症的物质，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效，每天饮用一杯(150克)红树莓能够防止致癌物质在人体内起作用，并还能降低人体白血病细胞浓度。发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益。树莓果实虽然外面生有一层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工企业，树莓不宜大面积开发。树莓适宜种植的环境温度较广，年平均气温在案15-20℃都适宜种植。
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